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Agora pode disfrutar dos beneficios do "Cook Chill"
Este método consiste em cofeccionar os alimentos e de seguida refecer-los e armazenar-los para posterior regeneração. Um dos aspectos a ter em conta neste método prende-se coma qualiadae do abatedor. Estes devem ser de boa qualidade, a fim de permitir o arrefecimento rápido dos alimentos. Este sistema não só garante que os alimentos respeitem os padrões de segurança exijidos pelas nosrmas HACCP, mas também preserva o aspecto e sabor dos mesmos como se fossem acacados de cozinhar.
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