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Preparação Refrigeração Confecção Distribuição Catering Lavagem Lavandaria
 
 
Refrigeração:
 
   Refrigeração industrial  
 
  Agora pode disfrutar dos beneficios do "Cook Chill"
 Este método consiste em cofeccionar os alimentos e de seguida refecer-los e armazenar-los para posterior regeneração. Um dos aspectos a ter em conta neste método prende-se coma qualiadae do abatedor. Estes devem ser de boa qualidade, a fim de permitir o arrefecimento rápido dos alimentos. Este sistema não só garante que os alimentos respeitem os padrões  de segurança exijidos pelas nosrmas HACCP, mas também preserva o aspecto e sabor dos mesmos como se fossem acacados de cozinhar.
 
   
 
 
 
 
   
 
 

 

 

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