Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BBQ20C
Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BBQ20CCarro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BBQ20C
CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS:
Carro fabricado com uma combinação de aço inoxidável 304 e chapa plastificada.
Rodas com 200 mm de diâmetro, sendo 2 giratórias com travão e 2 fixas.
Porta com abertura até 180º.
Vedante térmico de silicone na porta.
Proteção lateral em borracha contra choques.
Compressor de baixo peso e nível de ruído.
Isolamento térmico em lã de rocha de alta eficiência revestida a alumínio.
Aquecimento e refrigeração por convecção / difusão.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS:
Um carro termo-refrigerado de construção robusta, que proporciona a solução mais eficiente em serviços que requerem uma grande capacidade de distribuição de refeições.
Ideal para grandes serviços de catering, banquetes ou eventos especiais.
Dotado de sistema que permite a manutenção dos alimentos refrigerados, no seu interior entre +2ºC / +6ºC, para uma temperatura ambiente de 26ºC e 60% de humidade relativa.
A temperatura máxima da câmara no modo de aquecimento / regeneração é de 130ºC e de 95ºC para conservação de alimentos quentes.
Funções:
1- Abatedor de temperatura;
2- Manutenção de refrigerados;
3- Forno de regeneração de alimentos;
4- Estufa;
PAINEL DE CONTROLO E FUNCIONALIDADES
Interruptor geral.
Controladores eletrónicos com as seguintes funcionalidades:
-Monitorização e controle de temperatura a quente;
-Monitorização e controle de temperatura em refrigeração;
-Temporizador de funcionamento;
-Sinalizador acústico de fim de ciclo de aquecimento.
DETALHES TÉCNICOS
Capacidade para: 20 – GN – 1/1 com profundidade máxima de 65mm
Ligação elétrica: 400V/~3+N+T – 16 Amperes
Potência do compressor: 1.360 W
Consumo energético total: 8,0Kw
Peso: 320kg
Dimensões: 1340 x 755 x 1340mm
Marca: MOFFAT
Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ60C
Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ60CCarro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ60C
CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS:
Carro fabricado com uma combinação de aço inoxidável 304 e chapa plastificada.
Rodas com 200 mm de diâmetro, sendo 2 giratórias com travão e 2 fixas.
Porta com abertura até 180º.
Vedante térmico de silicone na porta.
Proteção lateral em borracha contra choques.
Compressor de baixo peso e nível de ruído.
Isolamento térmico em lã de rocha de alta eficiência revestida a alumínio.
Aquecimento e refrigeração por convecção / difusão.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS:
Um carro termo-refrigerado de construção robusta, que proporciona a solução mais eficiente em serviços que requerem uma grande capacidade de distribuição de refeições empratadas em simultâneo.
Ideal para grandes serviços de catering, banquetes ou eventos especiais.
Dotado de sistema que permite a manutenção dos alimentos refrigerados, no seu interior entre +2ºC / +6ºC, para uma temperatura ambiente de 26ºC e 60% de humidade relativa.
A temperatura máxima da câmara no modo de aquecimento / regeneração é de 130ºC e de 95ºC para conservação de alimentos quentes.
Funções:
1- Abatedor de temperatura;
2- Manutenção de refrigerados;
3- Forno de regeneração de alimentos;
4- Estufa;
PAINEL DE CONTROLO E FUNCIONALIDADES
Interruptor geral.
Controladores eletrónicos com as seguintes funcionalidades:
-Monitorização e controle de temperatura a quente;
-Monitorização e controle de temperatura em refrigeração;
-Temporizador de funcionamento;
-Sinalizador acústico de fim de ciclo de aquecimento.
DETALHES TÉCNICOS
Dotado de 15 grelhas anti inclinação com capacidade para:
Prato de 10″ (diâmetro de 255 mm) capacidade 90 pratos
Prato de 11″ (diâmetro de 280 mm) capacidade 75 pratos
Prato de 12″ (diâmetro de 305 mm) capacidade 60 pratos
Prato de 13″ (diâmetro de 330 mm) capacidade 60 pratos
Espaço entre tabuleiros: 80 mm.
Ligação elétrica: 400V/~3+N+T – 16 Amperes
Potência do compressor: 1.360 W
Consumo energético total: 5,3Kw
Peso: 176kg
Dimensões: 1080 x 730 x 1595 mm
Marca: MOFFAT
Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ90C
Carro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ90CCarro de regeneração para banquetes ou catering – modelo: BQQ90C
CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS:
Carro fabricado com uma combinação de aço inoxidável 304 e chapa plastificada.
Rodas com 200 mm de diâmetro, sendo 2 giratórias com travão e 2 fixas.
Porta com abertura até 180º.
Vedante térmico de silicone na porta.
Proteção lateral em borracha contra choques.
Compressor de baixo peso e nível de ruído.
Isolamento térmico em lã de rocha de alta eficiência revestida a alumínio.
Aquecimento e refrigeração por convecção / difusão.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS:
Um carro termo-refrigerado de construção robusta, que proporciona a solução mais eficiente em serviços que requerem uma grande capacidade de distribuição de refeições empratadas em simultâneo.
Ideal para grandes serviços de catering, banquetes ou eventos especiais.
Dotado de sistema que permite a manutenção dos alimentos refrigerados, no seu interior entre +2ºC / +6ºC, para uma temperatura ambiente de 26ºC e 60% de humidade relativa.
A temperatura máxima da câmara no modo de aquecimento / regeneração é de 130ºC e de 95ºC para conservação de alimentos quentes.
Funções:
1- Abatedor de temperatura;
2- Manutenção de refrigerados;
3- Forno de regeneração de alimentos;
4- Estufa;
PAINEL DE CONTROLO E FUNCIONALIDADES
Interruptor geral.
Controladores eletrónicos com as seguintes funcionalidades:
-Monitorização e controle de temperatura a quente;
-Monitorização e controle de temperatura em refrigeração;
-Temporizador de funcionamento;
-Sinalizador acústico de fim de ciclo de aquecimento.
DETALHES TÉCNICOS
Dotado de 15 grelhas anti inclinação com capacidade para:
Prato de 10″ (diâmetro de 255 mm) capacidade 90 pratos
Prato de 11″ (diâmetro de 280 mm) capacidade 75 pratos
Prato de 12″ (diâmetro de 305 mm) capacidade 60 pratos
Prato de 13″ (diâmetro de 330 mm) capacidade 60 pratos
Espaço entre grelhas: 80 mm.
Ligação elétrica: 400V/~3+N+T – 16 Amperes
Potência do compressor: 1.360 W
Consumo energético total: 5,3Kw
Peso: 355kg
Dimensões: 1395 x 905 x 1710 mm
Marca: MOFFAT
Carro térmico refrigerado com banho maria – modelo: 041ACR1
Carro térmico refrigerado com banho maria – modelo: 041ACR1Carro termo-refrigerado – modelo: 041ACR1
Construídos em aço inoxidável AISI 304.
Acabamento superbrush SB1.
Parede dupla.
Cuba com cantos arredondados tipo banho-maria seco com
capacidade para 3 contentores GN 1/1 até 200mm de
profundidade.
Compartimento inferior refrigerado e aquecido, cada um com
capacidade para 5 contentores GN 1/1 por 40mm ou 2GN 1/1 por
100mm mais 1 GN 1/1 por 40mm.
Portas tipo guilhotina.
Tampo duplo de apoio, com uma base solida com guias
telescópicas, deslizantes e grade de proteção para evitar a queda
de objetos.
Base com proteções em borracha contra choques.
Barras de manuseamento tubular em aço inoxidável com suportes
de PVC.
Temperatura regulável por termostato digital de 30ºC a 90ºC no
compartimento aquecido e de 4ºC a 10ºC no compartimento
refrigerado.
Unidade condensadora incluída.
4 Rodas pivotantes ø160 mm, 2 com travão
Contentores GN disponíveis como opção.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Potência: 2.400W
Tensão: 230V
Dimensões: 1265x700x1100mm
Carro dispensador de tabuleiros e talheres
Carro dispensador de tabuleiros e talheresConstruídos em aço inoxidável AISI 304.
Acabamento SuperBrush SB1.
Plataforma elevatória de nível constante.
Proteções em borracha contra choques.
Ajustável a diferentes tipos de tabuleiros.
Painel amovível para o ajuste das molas.
Barra de manuseamento tubular em aço inoxidável com suportes de PVC.
Ver ficha técnica
4 Rodas pivotantes ø125mm, 2 com travão
Armário estufa – modelo: AVR5/3
Armário estufa – modelo: AVR5/3Armário estufa – modelo: AVR5/3
Armário:
Construído em aço inoxidável AISI 304.
Parede dupla isolada com lã de rocha
Porta em vidro duplo com vedação em borracha e abertura até 270°.
Aquecimento ventilado, interruptor on/off,
Termómetro, sinalizador luminoso e termostato regulável de 30º a 90ºC.
Compartimento com humidificador e controlo de humidade.
Pés reguláveis em altura.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Capacidade: estrutura para 20 tabuleiros GN 1/1
Dimensões: 700x770x1850mm
Potencia: 2000W
Tensão: 230V
Carro – modelo 532AVR
Construído em aço inoxidável AISI 304.
4 Rodas pivotantes ø160 mm, 2 com travão.
Capacidade para 20 tabuleiros GN 1/1
Dimensões: 480x880x1720mm
Carro porta tabuleiros revestido
Carro porta tabuleiros revestidoConstruídos em aço inoxidável AISI 304.
Estrutura em tubo quadrados 25×25 mm.
Acabamento superbrush SB1.
Calhas em forma de L adaptadas para contentores gastronorm GN 1/1 ou tabuleiros de self-service.
Equipados com 4 rodízios giratórios ø125 mm, 2 com travão.
Proteções em borracha contra choques.
Disponíveis também na versões com revestimento externo em acrílico plexiglas.
Podem ainda ser personalizados com imagem ou logótipos da identidade, conferindo-lhes um carácter único.
Tabuleiro Térmico Modelo: 9141485
Tabuleiro Térmico Modelo: 9141485Revestimento em polietileno de alta resistência, com cantos arredondados e sem arestas.
Interior com isolamento à base de espuma de poliuretano sem (PUR) CFC.
Adaptado para colocar peças de fruta, pratos rasos, pratos fundos, tigelas, saladeiras, pão,
talheres e compartimento na base para medicação.
Encaixe reversível da base e da tampa.
Na lateral do tabuleiro pode ser colocado um porta etiquetas para diferenciar dietas.
Louças não incluídas, a pedido podem ser equipados completos com louças e tampas.
Dimensões: 540x375x110 mm
Tabuleiro Térmico para pequenos almoços – Modelo: 9141486
Tabuleiro Térmico para pequenos almoços – Modelo: 9141486Revestimento em polietileno de alta resistência, com cantos arredondados e sem arestas.
Interior com isolamento à base de espuma de poliuretano sem (PUR) CFC.
Adaptado para colocar peças de fruta, pratos rasos, pratos fundos, tigelas, saladeiras, pão.
Encaixe reversível da base e da tampa.
Na lateral do tabuleiro pode ser colocado um porta etiquetas para diferenciar dietas.
Louças não incluídas, a pedido podem ser equipados completos com louças e tampas.
Dimensões: 270x375x110 mm
