Armário de fermentação – modelo: AMR/7

Construído em aço inoxidável AISI 304 com parede dupla.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção em PVC contra choques na base e no topo.
Isolamento de alta densidade para a manutenção das temperaturas.
2 Rodas giratórias de Ø 160 mm com travão e 2 rodas fixas Ø 160 mm com rasto de borracha.
Compartimentos inferiores com portas pivotantes e 9 guias estampadas para tabuleiros GN 1/1.
Juntas das portas facilmente removíveis para limpeza.
Sistema de aquecimento para manutenção de temperaturas.
Tampo superior com elementos de aquecimento em vitro-cerâmica e esteira de deslizamento como opcionais.
Controlador electrónico tipo Touch Screen com informação da temperatura como opção.

Ideal para servir de forma fácil as refeições leves em centros de dia, residências sénior, clínicas e hospitais.
Transporta tabuleiros de dimensões normalizadas, GN1/1 (530x325mm) ou 1/2 (325x235mm).
A parte superior do carro está dotado de grade de proteção, que proporciona uma superfície de trabalho adicional.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Construído em aço inoxidável AISI 304.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção em PVC.
Barras de manuseamento tubulares em aço inoxidável.
Compartimento interno com calhas para tabuleiros GN 1/1.
2 Rodas fixas e 2 rodas pivotantes com travão, ø160 mm.

É a solução optimizada para transporte de grandes quantidades de alimentos da sua cozinha para uma área de refeição. Capaz de acomodar até 18 contentores gastronorm de grande capacidade (2/1) ( 650x525mm). Este carro estufa é perfeito para serviços de catering. De fácil manuseamento, pode incluir um humidificador para evitar que os alimentos sequem.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Construído em aço inoxidável AISI 304.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção contra choques.
Parede dupla isolada com poliuretano expandido.
Portas com parede dupla, vedação em borracha e abertura até 270°.
Barras de manuseamento tubulares em aço inoxidável com suportes de PVC.
Dotado de módulo de aquecimento extraível para lavagem do carro. ventilado, com interruptor on/off, termómetro, sinalizador luminoso e termóstato regulável de 30º a 90ºC.
Compartimento interno dotado com calhas para tabuleiros Euronorm ou GN 1/1.
2 Rodas fixas e 2 pivotantes com travão, ø160 mm.

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Construído em aço inoxidável AISI 304 com parede dupla.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção em PVC contra choques na base e no topo.
Isolamento de alta densidade.
2 Rodas giratórias de Ø 160 mm com travão e 2 rodas fixas Ø 160 mm com rasto de borracha.
Compartimentos inferiores com portas pivotantes e 9 guias estampadas para tabuleiros GN 1/1.
Juntas das portas facilmente removíveis para limpeza.
Aquecimento e refrigeração efectuado por ar forçado.
Controlador electrónico tipo Touch Screen com informação da temperatura quente e fria.

Construído em aço inoxidável AISI 304.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção contra choques.
Parede dupla isolada com poliuretano expandido.
Porta com parede dupla, válvula de vapor, termometro, painel de controle e abertura até 180°.
Barra de manuseamento tubulares em aço inoxidável com suportes de PVC.
Aquecimento ventilado, termómetro, interruptor on/off, termostáto digital regulável de 30º a 90ºC. Compartimento interno dotado com calhas para tabuleiros GN 1/1 com espaçamento de 55mm.
2 Rodas fixas e 2 pivotantes com travão, ø125 mm.

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