Cesto de cozedor de massas GN 2\3 – modelo: K26032
Cesto de cozedor de massas GN 2\3 – modelo: K26032
Dim: 290x290x200 mm
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Detalhe de Produto
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Banho-maria – modelo: K6EBM05TT
Banho-maria – modelo: K6EBM05TTBanho-maria – mod. K6EBM05TT
Estrutura em aço inoxidável.
Cuba com resistência de contato, do tipo ETCHED FOIL, para garantir a troca de calor somente no fundo da cuba e proporcionar maior economia de energia.
Cuba adequada para contentores GN com altura máxima de 150 mm e capacidade múltipla de recipientes até 3/4 GN.
Torneira frontal de drenagem com material isolado termicamente.
Botão de regulação de temperatura em baquelite.
Regulação da temperatura através de termostato de 30°C a 90°C.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura.
Contentores gastronorm como opção.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 300 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 16 Kg
Volume: 0,13 mm
Potência eléctrica: 1,0 kW
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Fogão eléctrico com 4 discos – modelo: K6ECU010TT
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Estrutura em aço inoxidável.
Botões em baquelite.
Placas eléctricas em ferro fundido.
Resistências de aquecimento embutidas no fundo da placa com uma camada de material isolante.
Cada placa é fornecida com um seletor, que permite a variação da potência térmica de máxima para mínima em sete posições.
Segurança garantida por um interruptor de limite de temperatura situado dentro da placa de aquecimento.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 600 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 18 Kg
Volume:0,21 mm
Potência eléctrica: 8,0 kw
Tensão: 400V / 50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Grelhador de pedra vulcânica – modelo: K6GPL10TT
Grelhador de pedra vulcânica – modelo: K6GPL10TTGrelhador de pedra vulcânica – mod. K6GPL05TT
Estrutura em aço inoxidável.
Equipado de série com grelha em forma de “V” para carne.
Botões em baquelite.
Queimadores e espalhadores com chama auto-estabilizada.
Torneira de gás termostática regulável e termopar de segurança para o corte de gás no caso de que o queimador apague acidentalmente.
Ignição por piezoeléctrico.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura .
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 600 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 33 Kg
Volume: 0,31 mm
Potência gás: 12,0 kW
Equipamento com certificação CE
Equipamento com certificação CE
Fogão com 4 queimadores a gás + 1 forno eléctrico – modelo: K6MCU10FF
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Estrutura em aço inoxidável.
Porta do forno estampada com painel duplo e puxador resistente.
Botões em baquelite.
Queimadores e espalhadores com chama auto-estabilizada.
Cada queimador possui uma torneira de segurança para regulação da intencidade da potência da chama e um termopar de segurança para o corte de gás no caso do queimador apagar acidentalmente.
Grelhas com cantos arredondados e queimadores à prova d’água para fácil limpeza.
Forno de aquecimento electrico com dimensões GN 1/1 GN.
Grelha do forno em aço inoxidável.
Base do forno em chapa de aço reforçada por uma série de nervuras.
Forno e porta isolados com fibra cerâmica resistente a altas temperaturas.
O forno está equipado com termostato para regulação de temperatura até 300°C.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés em aço inoxidável reguláveis em altura.
Acessórios disponíveis sob encomenda.
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 600 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 850 mm
Peso: 61 Kg
Volume: 0,53 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 3,0 kw
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Cozedor de massa eléctrico – modelo: K6ECP05TT
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Estrutura em aço inoxidável.
Cuba com cantos arredondados e resistência de imersão em aço inoxidável (AISI 316) super austenítico, INCOLOY, resistente ao sal e ao amido.
Cuba com capacidade de 12 L adequada para cestos GN 1/2 ou GN 1/4 GN com 150 mm de altura.
Torneira frontal de drenagem com material isolado termicamente.
Botões comotação em baquelite.
Dotado de regulador de energia que permite a variação da potência térmica.
Abamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura.
Tampa e cestas cozedura GN 1/2 ou GN 1/4 como opção.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 300 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 12 Kg
Volume: 0,13 mm
Potência eléctrica: 4,35 kW
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Conservador de batata frita eléctrico – modelo: K6ESP05TT
Conservador de batata frita eléctrico – modelo: K6ESP05TTCONSERVADOR DE BATATA FRITA ELÉCTRICO – mod. K6ESP05TT
Estrutura em aço inoxidável.
Aquecimento por resistência cerâmica radiante embutida na parte posterior do aparelho.
Recipiente removível 1/2 GN com pegas.
Chapa de aço inoxidável para uma adequada circulação de ar quente e facilitar a remoção de batata.
Botões em baquelite.
Regulação da temperatura através de termostato de 90°C a 300°C.
Termostato de segurança com rearme manual em caso de anomalia de funcionamento do equipamento.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura .
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 300 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 10 Kg
Volume:0,14 mm
Potência eléctrica: 0,75 kW
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Fogão industrial a gás com 4 queimadores – modelo: K6GCU10TT
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Estrutura em aço inoxidável.
Botões em baquelite.
Queimadores e espalhadores com chama auto-estabilizada.
Cada queimador possui uma torneira de segurança para regulação da intensidade da potência da chama e um termopar de segurança para o corte de gás no caso do queimador apagar acidentalmente.
Grelhas com cantos arredondados e queimadores à prova de água para fácil limpeza.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura .
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 600 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 20 Kg
Volume: 0,21 mm
Potência gás: 20,0 kW
Equipamento com certificação CE
Fritadeira a gás com uma cuba cap. 8L- modelo: K6GFG05TT
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Estrutura em aço inoxidável.
Cuba em aço inoxidável com cantos arredondados, inclinação para orificio de despejo e permutadores de calor.
Cesto em aço revestido com uma camada de material protetor.
Torneira frontal de drenagem com material isolado termicamente.
Aquecimento a óleo por queimadores a gás em aço inoxidável.
Dotada de válvula de termostática de regulação de temperatura de 100°C a 190°C, chama piloto e termopar de segurança.
Termostato de segurança com rearme manual em caso de anomalia de funcionamento do equipamento.
Iginição do piloto por piezoeléctrico.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura.
Tampa da fritadeira como opção.
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 300 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 17 Kg
Volume: 0,12 mm
Potência: 6,4 kW
Equipamento com certificação CE
Fogão a gás com 6 queimadores + 1 forno – modelo: K6GCU15FF
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Estrutura em aço inoxidável.
Porta do forno estampada com painel duplo e puxador resistente.
Botões em baquelite.
Queimadores e espalhadores com chama auto-estabilizada.
Cada queimador possui uma torneira de segurança para regulação da intencidade da potência da chama e um termopar de segurança para o corte de gás no caso do queimador apagar acidentalmente.
Grelhas com cantos arredondados e queimadores à prova d’água para fácil limpeza.
Forno a gás com dimensões GN 1/1 GN.
Grelha do forno em aço inoxidável.
Base do forno em chapa de aço reforçada por uma série de nervuras.
Forno e porta isolados com fibra cerâmica resistente a altas temperaturas.
Ignição do forno por transformador electrónico 230V como opção.
O queimador do forno está equipado com uma válvula termostática de regulação de temperatura até 300°C.
Segurança por um termopar mantido ativo pela chama do queimador.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés em aço inoxidável reguláveis em altura .
Porta do armário e acessórios disponíveis como opcionais.
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 900 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 850 mm
Peso: 81 Kg
Volume: 0,73 mm
Potência gás: 35,5 kW
Tensão: 230V/50-60 Hz
Equipamento com certificação CE
Grelhador de pedra vulcânica – modelo: K6GPL05TT
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Estrutura em aço inoxidável.
Equipado de série com grelha em forma de “V” para carne.
Botões em baquelite.
Queimadores e espalhadores com chama auto-estabilizada.
Torneira de gás termostática regulável e termopar de segurança para o corte de gás no caso de que o queimador apague acidentalmente.
Ignição por piezoeléctrico.
Acabamento de tampo cortado a laser para combinação e fixação “head-to-head”.
Pés reguláveis em altura .
Funcionamento a gás natural (G20) ou GLP (G31), de acordo com a necessidade do usuário.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Largura: 300 mm
Profundidade: 600 mm
Altura: 280 mm
Peso: 19 Kg
Volume: 0,14 mm
Potência gás: 6,0 kW
Equipamento com certificação CE
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