Carro de regeneração de refeições – modelo: CMTR14
O carro de regeneração ideal para transportar alimentos refrigerados para posterior regeneração.
O exclusivo sistema de circulação de ar ventilado permite uma distribuição rápida e uniforme do ar refrigerado e do calor.
Projetado para acomodar contentores gastronorm GN 1 / 1.
O painel de controle digital de operação simples, permite visualizar facilmente as informações de temperatura do interior do carro.
O exterior e interior é fabricado em aço inoxidável para facilitar a limpeza e maximizar a higiene.
O para-choques colocado em todo o perímetro do carro protege as paredes e porta durante o transporte.
Permite transportar contentores GN 1/1- 55 num carro leve e compacto ocupando pouco espaço.
Adequado para serviços de refeições previamente confeccionadas e refrigeradas, incluído o “cook-serve” ou “cook-chill”.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Construído em aço inoxidável AISI 304.
Chassi reforçado em aço inoxidável com proteção contra choques.
Parede dupla isolada em poliuretano injectado.
Porta com parede dupla, válvula de vapor, termómetro, painel de controle e abertura até 270°.
Barras de manuseamento tubulares em aço inoxidável com suportes de PVC.
Temperatura de manutenção a frio: 0°/15°C.
Temperatura de regeneração de alimentos 30º a 130ºC.
Manutenção de temperatura a 90°C.
Compartimento interno dotado com calhas para tabuleiros GN 1/1 com espaçamento de 55mm.
2 Rodas fixas e 2 pivotantes com travão, ø160 mm.
DIMENSÕES:
Largura: 785 mm
Profundidade: 961 mm
Altura: 1765 mm
Capacidade de carga: 14 GN1/1 ou 14 x 2 GN-1/2
Espaçamento entre calhas: 81mm
Tensão: 380 V / 50 Hz
Categorias: Catering, Distribuição