Tapete de empratamento
O Segredo da Logística de Refeições em Massa.
Já se perguntou como é que hospitais e empresas de catering conseguem servir centenas de refeições num curto espaço de tempo, mantendo a temperatura correta das refeições e os padrões de higiene?
A resposta está num equipamento essencial, muitas vezes invisível ao público: o tapete de empratamento.
O termo “tapete de empratamento” refere-se a um equipamento utilizado em ambientes de produção e distribuição de refeições em grande escala.Estes tapetes são, na verdade, um complemento de linhas de montagem usadas em cozinhas profissionais para agilizar e uniformizar o processo de empratamento.
A utilização de um sistema de tapete de empratamento é fundamental em cenários onde é exigida alta produtividade e eficiência na distribuição de refeições.
Nos tapetes de empratamento são utilizados dois sistemas principais de arraste dos tabuleiros: por lona ou por corda. Estes, devem estar equipados com sensores de fim de curso e tomadas laterais para conexão de carros auxiliares ao empratamento tais como: carros refrigerados e carros banhos-maria, entre outros, de modo a permitir que na fase de empratamento a temperatura dos alimentos se mantenha de acordo com as normas HACCP.
As principais vantagens na sua utilização são:
Produção em Massa e Catering:
Unidades Hospitalares: Para preparar e distribuir centenas ou milhares de refeições diárias a pacientes, garantindo que o empratamento é feito rapidamente e de forma higiénica.
Refeitórios Industriais/Escolares: Onde é necessário servir um grande volume de pessoas num curto espaço de tempo.
Empresas de Catering: Para organizar e preparar os pratos que serão posteriormente transportados e servidos em eventos.
Manutenção da Temperatura:
Estes sistemas podem estar integrados com equipamentos que mantêm os pratos e os alimentos nas temperaturas corretas (quentes ou frias) durante a fase de empratamento e antes da expedição.
Fluxo de Trabalho Otimizado:
O tapete de empratamento atua como a peça central da linha de produção, facilitando o acoplamento de carros auxiliares e contentores com os diferentes tipos de alimentos e louça.
Permite que vários operadores trabalhem em sequência, cada um responsável por adicionar um componente específico ao prato, otimizando o tempo.
Higiene e Ergonomia:
Os tapetes de empratamento, são fabricados em aço inoxidável e com superfícies antiestáticas ou em PVC/cordões, são projetados para simplificar a limpeza e manter os padrões de higiene.
Em resumo, se a sua dúvida se refere à logística profissional de alimentos, o tapete de empratamento é usado quando a velocidade, o volume e a uniformidade do serviço são cruciais.
Tapete de empratamento em aço inoxidável AISI 304
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
A Importância de Pesar a Roupa numa Lavandaria Industrial
A pesagem rigorosa da roupa é um dos pilares fundamentais para o sucesso operacional de qualquer lavandaria industrial. Embora possa parecer um procedimento simples, a pesagem correta tem impactos profundos na eficiência, rentabilidade e longevidade dos equipamentos, especialmente nas máquinas de alta centrifugação.
Otimização de Recursos e Sustentabilidade
A pesagem precisa permite dosear detergentes, água e energia de forma exata, evitando desperdícios significativos. Quando conhecemos o peso exato de cada carga, conseguimos programar as máquinas para utilizarem apenas os recursos necessários, reduzindo custos operacionais e minimizando o impacto ambiental. Esta prática contribui diretamente para uma operação mais sustentável e economicamente viável.
Respeitar a Capacidade das Máquinas
Cada máquina industrial tem uma capacidade máxima e mínima específica. Respeitar estes limites através da pesagem correta garante lavagens eficientes e, mais importante ainda, prolonga significativamente a vida útil dos equipamentos. Este aspecto torna-se ainda mais crítico quando falamos de máquinas de alta centrifugação.
O Impacto Crítico nas Máquinas de Alta Centrifugação
As máquinas de lavandaria industrial modernas operam com velocidades de centrifugação entre 800 e 1200 RPM. A estas velocidades, qualquer desequilíbrio pode ter consequências graves.
Desequilíbrio do tambor: Cargas mal pesadas causam distribuição irregular da roupa durante a centrifugação, gerando vibrações excessivas que desgastam prematuramente rolamentos, suspensões e amortecedores. Este desgaste acelerado pode reduzir a vida útil de uma máquina de 15-20 anos para apenas 8-10 anos.
Stress mecânico: O excesso de peso força componentes críticos como motores, correias e eixos, podendo causar avarias dispendiosas e paragens não programadas que afetam toda a operação da lavandaria.
Retenção de água: Roupa em excesso não centrifuga adequadamente, retendo mais água e aumentando significativamente o tempo e custo de secagem no processo seguinte.
Danos estruturais: A vibração constante causada por cargas desequilibradas pode provocar desalinhamento do eixo central, fissuras na estrutura da máquina e desgaste acelerado das molas de suspensão.
Problemas Causados por Subcarga
Ineficiência energética: Máquinas a trabalhar abaixo da capacidade ideal desperdiçam recursos preciosos, aumentando os custos operacionais sem necessidade.
Movimento excessivo: Pouca roupa no tambor pode causar impactos violentos durante a centrifugação de alta velocidade, danificando tanto a máquina como as peças de roupa.
Custos Ocultos da Pesagem Incorreta
Manutenções corretivas frequentes, significativamente mais caras que as preventivas.
Consumo energético até 30% superior ao necessário.
Tempo de paragem (downtime) que compromete a produtividade de toda a operação.
Substituição prematura de componentes caros.
Controlo de Qualidade e Inventário
A pesagem sistemática permite detetar perdas ou extravios de roupa, mantendo um inventário rigoroso e preciso. Este controlo é especialmente importante em lavandarias que trabalham com hotéis, hospitais e restaurantes, onde a rastreabilidade é essencial.
Otimização da Produtividade
Conhecer o peso exato de cada carga permite planear melhor os ciclos de lavagem, distribuir o trabalho de forma equilibrada ao longo do dia e maximizar a utilização da capacidade instalada.
Sistema de pesagem inteligente
Um sistema de ajuste automático realizado pela própria máquina de lavar roupa, que regula de forma inteligente o consumo de água e detergente de acordo com a carga inserida. Também oferece a opção de indicar o peso da carga manualmente. Isso resulta em uma economia considerável de energia, água e produtos químicos, proporcionando em simultâneo numa maior vida útil da máquina.
Conclusão
A pesagem rigorosa da roupa numa lavandaria industrial não é apenas uma boa prática – é uma necessidade operacional que impacta diretamente os resultados financeiros, a qualidade do serviço e a durabilidade dos equipamentos. Investir em balanças de qualidade e formar a equipa para pesar corretamente cada carga é um investimento que se paga rapidamente através da redução de custos, aumento da eficiência e prolongamento da vida útil das máquinas, especialmente as de alta centrifugação.
Numa indústria cada vez mais competitiva e com margens apertadas, estes detalhes operacionais fazem toda a diferença entre uma lavandaria lucrativa e uma que opera constantemente no limite.
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
Certificação de equipamentos
A Importância Fundamental dos Equipamentos Certificados na Hotelaria
A Realidade dos Acidentes Elétricos
Desde que a eletricidade começou a ser usada, as pessoas sempre se preocuparam com os riscos de choques elétricos. Com o tempo, os equipamentos elétricos tornaram-se essenciais no nosso dia-a-dia, facilitando o trabalho e dando-nos mais tempo livre. No entanto, mesmo com todas as regras de segurança que foram sendo criadas, os acidentes continuam a acontecer com uma frequência preocupante.
Para perceber a dimensão do problema, basta olhar para os números: em 2017, 10% de todas as queixas sobre produtos perigosos na Europa estavam relacionadas com o risco de choque elétrico. Isto coloca os equipamentos elétricos entre as cinco categorias de produtos mais problemáticas. Estes números mostram claramente que ainda circula muito equipamento inseguro no mercado, o que representa um risco real para quem os usa.
O Sistema de Certificação Europeu
Para proteger os consumidores, a Europa criou um sistema rigoroso de certificação. Todos os equipamentos elétricos que são vendidos no mercado europeu devem ter a famosa marcação CE – aquelas duas letras que vemos em praticamente todos os aparelhos elétricos.
Esta marcação não é apenas decorativa. É uma declaração formal do fabricante de que o seu produto cumpre todas as regras de segurança europeias. O fabricante assume total responsabilidade por esta declaração, e se mentir ou se enganar, pode enfrentar multas pesadas e outras sanções. Para produtos vindos de fora da Europa, esta responsabilidade passa para o importador.
É importante perceber que a marcação CE é obrigatória sempre que se aplica, mas também é proibida quando não se aplica. Ou seja, há sanções tanto para quem não coloca o CE quando devia, como para quem o coloca quando não pode.
As Regras de Segurança para Equipamentos Elétricos
A Diretiva da Baixa Tensão A principal lei que rege a segurança dos equipamentos elétricos é conhecida como Diretiva da Baixa Tensão. Esta lei aplica-se a todos os equipamentos que funcionam com tensões entre 50 e 1000 volts em corrente alternada (a corrente normal das nossas casas e hotéis), ou entre 75 e 1500 volts em corrente contínua.
O objetivo desta lei é simples mas crucial: garantir que todos os equipamentos elétricos oferecem um alto nível de proteção para as pessoas e para os edifícios onde são instalados. Isto inclui todos os tipos de equipamentos que encontramos num hotel: desde os mais simples, como torradeiras e chaleiras, até aos mais complexos, como fornos industriais e sistemas de refrigeração.
O “Triângulo da Segurança” Para garantir que um equipamento é verdadeiramente seguro, é preciso pensar em três aspetos fundamentais:
- O utilizador: O equipamento deve ser fácil de instalar corretamente e usar em segurança
- O próprio equipamento: Deve ser seguro do ponto de vista elétrico, mecânico, térmico, etc.
- O ambiente: Deve funcionar bem mesmo com humidade, água, temperaturas extremas ou problemas na rede elétrica
Esta avaliação tem de ser feita não só em condições normais de funcionamento, mas também em situações anormais que podem acontecer, como sobrecargas ou avarias de componentes.
Classificação dos Equipamentos por Níveis de Proteção
Classe I – Proteção com Ligação à Terra Estes equipamentos têm dupla proteção: além do isolamento normal, todas as partes metálicas que podemos tocar estão ligadas ao fio da terra. Se houver uma avaria e estas partes ficarem com corrente, o disjuntor dispara imediatamente, cortando a alimentação antes que possamos levar um choque.
Classe II – Duplo Isolamento Estes equipamentos são construídos com isolamento duplo ou reforçado, o que significa que mesmo que o primeiro sistema de isolamento falhe, há um segundo que nos protege. Não precisam de ligação à terra porque são intrinsecamente seguros.
Classe III – Muito Baixa Tensão Estes equipamentos funcionam com tensões tão baixas que não conseguem dar choques perigosos, mesmo que toquemos diretamente nas partes com corrente.
Proteção Contra a Água
Numa hotelaria, onde há muito contacto com água, tais como cozinhas ou lavandarias, a proteção contra líquidos é crucial. Os equipamentos são classificados com códigos IP que nos dizem exatamente que tipo de proteção têm:
- IP0: Sem proteção (só para locais completamente secos)
- IP67: Proteção crescente contra gotículas, salpicos, jatos, etc.
- IP68: Proteção total contra jatos de alta pressão e temperatura, tanto quanto possível
Controlo de Temperaturas Os equipamentos não podem aquecer demais durante o uso normal, pois isso pode causar incêndios ou queimaduras. Por isso, são testados nas condições mais exigentes possíveis:
- Equipamentos portáteis são testados na posição normal de uso
- Equipamentos de encastrar são instalados em cantos especiais que simulam as piores condições de ventilação
- Equipamentos de aquecimento são testados em ambientes que reproduzem cozinhas ou outros locais quentes
Testes de Resistência e Durabilidade
Resistência à Humidade Os equipamentos têm de funcionar bem mesmo em ambientes húmidos. São submetidos a testes de humidade extrema para verificar se a água consegue penetrar onde não deve e causar curto-circuitos ou outros problemas.
Funcionamento Anormal Uma das partes mais importantes dos testes é simular o que acontece quando as coisas correm mal. Os equipamentos são testados em situações de:
- Sobrecarga elétrica
- Avaria de componentes
- Uso negligente ou incorreto
- Condições ambientais extremas
O objetivo é garantir que mesmo nestas situações o equipamento não se torna perigoso.
Resistência Mecânica Os equipamentos têm de aguentar o uso diário intenso típico de um hotel. São submetidos a testes de impacto, vibração e desgaste para garantir que não se partem ou deterioram de forma perigosa.
Resistência ao Calor e ao Fogo Todas as partes plásticas e isolantes são testadas para garantir que resistem ao calor e não propagam incêndios. Isto é especialmente importante em equipamentos de cozinha que trabalham com altas temperaturas.
Outras Certificações Importantes
Compatibilidade Eletromagnética Os equipamentos não podem interferir uns com os outros. Um micro-ondas não pode fazer com que a televisão tenha interferências, ou um motor não pode fazer piscar as luzes. Esta compatibilidade é especialmente importante em hotéis, onde há muitos equipamentos diferentes a funcionar simultaneamente.
Restrição de Substâncias Perigosas Os equipamentos não podem conter materiais tóxicos como chumbo, mercúrio ou outras substâncias que possam prejudicar a saúde humana ou o ambiente. Isto protege não só os utilizadores, mas também o ambiente quando os equipamentos chegam ao fim da vida útil.
Eficiência Energética (EcoDesign) Com os custos de energia sempre a subir, a eficiência energética tornou-se crucial. Os equipamentos certificados têm de cumprir requisitos mínimos de eficiência, o que se traduz em contas de luz mais baixas para o hotel.
Vantagens Concretas para a Hotelaria
Segurança de Pessoas A primeira e mais importante vantagem é a proteção de funcionários e hóspedes. Um acidente elétrico num hotel pode ter consequências graves:
- Ferimentos ou morte por choque elétrico
- Incêndios que podem destruir o estabelecimento
- Processos judiciais e indemnizações milionárias
- Encerramento forçado do estabelecimento
Conformidade Legal Usar equipamentos certificados não é uma opção – é uma obrigação legal. As autoridades fazem inspeções regulares e as multas por não cumprimento podem ser muito pesadas. Além disso, em caso de acidente, se se descobrir que estava a usar equipamentos não certificados, pode ser considerado criminalmente responsável.
Proteção do Investimento Equipamentos certificados são normalmente mais duradouros e fiáveis. Embora possam custar um pouco mais inicialmente, poupam dinheiro a longo prazo porque:
- Avarias são menos frequentes
- Manutenção é mais previsível
- Vida útil é maior
- Eficiência energética reduz custos operacionais
Seguros e Responsabilidades A maioria das companhias de seguros exige que os equipamentos sejam certificados. Se houver um incidente com equipamento não certificado, o seguro pode recusar pagar os danos. Isto pode significar ter de pagar do próprio bolso:
- Reparação ou reconstrução de instalações
- Indemnizações a feridos
- Perda de receitas durante o encerramento
- Custos legais
Reputação e Confiança Num mundo onde as notícias correm rapidamente nas redes sociais, um acidente grave pode destruir a reputação de um hotel em poucas horas. Investir em equipamentos seguros é investir na proteção da marca e da confiança dos clientes.
O Papel dos Laboratórios de Certificação
Para que um equipamento possa ostentar a marcação CE, tem de passar por uma série de testes rigorosos em laboratórios especializados. Estes laboratórios verificam todos os aspetos de segurança, desde a resistência elétrica até à compatibilidade eletromagnética.
Em Portugal, o Instituto Eletrotécnico Português (IEP) é uma das entidades que faz estes testes e apoia as empresas em todo o processo de certificação. Este apoio inclui não só os testes, mas também ajuda na elaboração da documentação técnica necessária e na implementação de sistemas de qualidade.
Conclusão: Um Investimento na Segurança e no Futuro
A certificação de equipamentos não deve ser vista como um custo ou uma burocracia desnecessária, mas sim como um investimento fundamental na segurança e na sustentabilidade do negócio hoteleiro.
Num setor onde a segurança dos clientes é imperativa e onde a reputação pode fazer ou desfazer um estabelecimento, não há margem para compromissos. Os poucos euros extra que se podem gastar na compra de equipamentos certificados são insignificantes comparados com os custos potenciais de um acidente grave.
Além disso, com a crescente consciencialização ambiental e a pressão para reduzir custos operacionais, os equipamentos certificados oferecem vantagens competitivas reais através da sua maior eficiência energética e durabilidade.
Em suma, usar equipamentos certificados não é apenas cumprir a lei – é demonstrar profissionalismo, responsabilidade e compromisso com a excelência que os hóspedes esperam de um estabelecimento hoteleiro moderno.
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
Estação termo-refrigerada
O sistema de distribuição de refeições através de Estação Termo-Refrigerada ou também designada como “Docking Station”, é um método avançado usado em ambiente hospitalares e serviços de catering para transporte e distribuição de refeições quentes e frias aos utentes. Em vez de aquecer todas as refeições de uma só vez, este sistema permite que os tabuleiros com os alimentos sejam preparados com antecedência e depois colocados em carros térmicos especiais.
Como Funciona:
O sistema consiste numa estação base (docking station) onde são acoplados carros térmicos especiais. Estes carros, uma vez conectados à estação termo refrigerada que fornece energia para manter os sistemas de aquecimento e/ou refrigeração ativos, garantindo que os alimentos permaneçam nas temperaturas corretas até serem servidos.
Principais Vantagens:
– Controlo de temperatura preciso;
– Mantém alimentos quentes a temperaturas seguras (acima de 60°C);
– Conserva alimentos frios refrigerados adequadamente;
– Reduz significativamente o risco de proliferação bacteriana.
Eficiência Operacional:
Permite preparar refeições com antecedência sem comprometer a qualidade;
Otimiza os recursos da cozinha e do pessoal;
Facilita a logística de distribuição em grandes instituições;
Flexibilidade de Distribuição
Os carros podem ser facilmente separados e transportados para diferentes andares ou alas
Mantém a temperatura durante o transporte por períodos determinados
Permite servir refeições em horários flexíveis
Qualidade Alimentar
Preserva o sabor, textura e valor nutricional dos alimentos;
Evita o reaquecimento múltiplo que degrada a qualidade;
Mantém a apresentação visual das refeições.
Segurança Alimentar:
Cumpre rigorosamente as normas HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points);
Reduz o risco de intoxicações alimentares;
Permite rastreabilidade e controlo de qualidade.
Economia de Recursos:
Reduz desperdício alimentar;
Menor consumo energético comparado a sistemas convencionais;
Diminui custos operacionais a longo prazo.
Disponivel para diferentes capacidades: 24, 30 ou 36 tabuleiros.
A estação Termo-Refrigerada comercializada pela Fimpex é um exemplo específico deste tipo de tecnologia, desenvolvido para oferecer controlo térmico de precisão e facilidade de uso em ambientes hospitalares garantindo que as refeições chegam aos utentes nas condições ideais de temperatura e segurança. Disponível para as versões “Cook & Serve” e para o sistema mais evoluído “Cook & Chill“.
Docking Station com shuttle – modelo: MTD30D
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LEMS (Laundry Energy Management System)
Transforme a operação da sua lavandaria com a tecnologia inteligente de gestão de energia
No setor das lavandarias industriais e comerciais, a eficiência energética deixou de ser apenas uma tendência para se tornar uma necessidade fundamental. Com os custos de energia em constante crescimento e a pressão crescente por práticas sustentáveis, os operadores procuram soluções inovadoras que otimizem o consumo sem comprometer a qualidade do serviço.
É neste contexto que surge a tecnologia LEMS (Laundry Energy Management System) – um sistema revolucionário que está a redefinir os padrões de eficiência energética nas lavandarias modernas.
O Que é a Tecnologia LEMS?
LEMS representa um conjunto integrado de tecnologias de gestão energética especificamente desenvolvidas para o setor das lavandarias. Este sistema inteligente combina sensores avançados, software de análise de dados e controlos automatizados para otimizar o consumo de energia em tempo real.
Principais Componentes do Sistema LEMS:
1. Monitorização Inteligente
- Sensores de consumo energético em tempo real
- Análise de padrões de utilização
- Identificação de picos de consumo desnecessários
2. Gestão Automática de Cargas
- Distribuição inteligente da energia ao longo do dia
- Evita tarifários de ponta
- Balanceamento automático entre equipamentos
3. Controlo Preditivo
- Algoritmos que antecipam necessidades energéticas
- Otimização baseada em dados históricos
- Ajustes automáticos conforme a procura
Benefícios Comprovados da Tecnologia LEMS
1. Redução Significativa de Custos Energéticos
Os sistemas LEMS podem proporcionar poupanças energéticas de 20% a 35% em comparação com sistemas convencionais. Esta redução traduz-se diretamente numa melhoria da margem de lucro das operações.
2. Otimização Operacional
- Gestão inteligente de recursos: O sistema aloca automaticamente a energia onde é mais necessária
- Redução de tempos de inatividade: Manutenção preditiva previne avarias
- Maior produtividade: Operações mais fluidas e eficientes
3. Sustentabilidade Ambiental
- Menor pegada de carbono
- Utilização mais eficiente dos recursos naturais
- Conformidade com regulamentações ambientais
4. Controlo Remoto e Visibilidade Total
- Monitorização 24/7 através de plataformas digitais
- Relatórios detalhados de desempenho
- Alertas instantâneos para anomalias
Tecnologias Integradas no LEMS
Sistemas de Recuperação de Calor
Reutilização do calor gerado durante os ciclos de lavagem e secagem, reduzindo a necessidade de aquecimento adicional.
Gestão Inteligente de Água
Sistemas de reciclagem e reutilização de água aquecida, combinados com tecnologias de tratamento que permitem múltiplas utilizações.
Controlos Adaptativos
Algoritmos que ajustam automaticamente temperatura, tempo de ciclo e velocidade dos equipamentos com base no tipo e quantidade de roupa.
Integração IoT
Conectividade total entre todos os equipamentos, permitindo uma visão holística da operação e otimizações em tempo real.
Casos de Aplicação Práticos
Hotéis e Resorts
- Gestão de picos de procura durante épocas altas
- Otimização de custos em operações 24/7
- Integração com sistemas de gestão hoteleira
Hospitais e Centros de Saúde
- Garantia de padrões rigorosos de higiene
- Eficiência energética em ambiente crítico
- Rastreabilidade completa dos processos
Lavandarias Comerciais
- Maximização da capacidade produtiva
- Redução de custos operacionais
- Melhoria da competitividade no mercado
ROI e Análise Financeira
Período de Retorno
A implementação de sistemas LEMS apresenta tipicamente um período de retorno de 18 a 24 meses, dependendo da dimensão e complexidade da operação.
Poupanças Anuais Típicas
- Energia elétrica: 20-35% de redução
- Consumo de água: 15-25% de poupança
- Custos de manutenção: 10-20% de redução
- Produtividade: Aumento de 10-15%
Implementação e Integração
Fase de Avaliação
- Auditoria energética completa das instalações
- Análise de padrões de consumo existentes
- Identificação de oportunidades de melhoria
Instalação Personalizada
- Configuração adaptada às necessidades específicas
- Integração com equipamentos existentes
- Formação especializada para operadores
Monitorização Contínua
- Acompanhamento de desempenho
- Otimizações periódicas
- Suporte técnico especializado
O Futuro das Lavandarias Inteligentes
A tecnologia LEMS representa apenas o início de uma transformação maior no setor. Com desenvolvimentos em Inteligência Artificial, Machine Learning e Análise Preditiva, as lavandarias do futuro serão completamente autónomas e ultra-eficientes.
Tendências Emergentes:
- Gestão preditiva total: Sistemas que antecipam necessidades de manutenção e otimização
- Integração com energias renováveis: Aproveitamento de energia solar e eólica
- Economia circular: Reutilização total de recursos (água, calor, detergentes)
Conclusão: O Momento de Agir é Agora
A implementação da tecnologia LEMS não é apenas uma decisão operacional – é um investimento estratégico no futuro do seu negócio. Com benefícios que se estendem desde a redução imediata de custos até ao posicionamento como líder em sustentabilidade, os sistemas de gestão energética inteligente são essenciais para a competitividade no mercado atual.
A pergunta não é se deve implementar LEMS, mas quando começar.
Interessado em saber como a tecnologia LEMS pode transformar a sua operação? Contacte os nossos especialistas para uma avaliação personalizada e descubra o potencial de poupança da sua lavandaria.
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Diferentes tipos de máquinas de lavar roupa
Diferenças entre Máquinas de Lavar Roupa Domésticas, Profissionais, Industriais e Hospitalares
Ao oferecer equipamentos para hotéis, hospitais, clínicas ou lavanderias comerciais, compreender as diferenças entre os tipos de máquinas de lavar roupa é fundamental para orientar seus clientes na escolha do equipamento ideal. Cada segmento possui necessidades específicas que influenciam na capacidade, resistência, eficiência e níveis de higiene das máquinas. A seguir, detalhamos as principais diferenças para facilitar sua compreensão e recomendação.
- Máquinas de Lavar Roupa Domésticas
Capacidade: Geralmente de 5 a 12 kg.
Uso: Domestico, uso ocasional ou diário moderado.
Características: Compactas, fáceis de operar, com múltiplos programas de lavagem para diferentes tecidos.
Durabilidade: Adequada ao uso doméstico, com resistência suficiente para ciclos diários leves a moderados.
Limitações: Não suportam volumes elevados ou uso contínuo intenso, o que as torna inadequadas para ambientes comerciais ou hospitalares.
- Máquinas de Lavar Profissionais
Capacidade: Entre 8 a 11 kg.
Uso: Lavanderias comerciais, pequenos hotéis, lavanderias de clínicas ou estabelecimentos que necessitam de maior produtividade.
Características: Mais robustas do que as domesticas, ciclos mais rápidos, opções de programas específicos, maior resistência ao uso frequente.
Vantagens: São uma ponte entre as máquinas domésticas e industriais, oferecendo bom desempenho para volumes moderados a altos, com maior durabilidade e eficiência.
- Máquinas de Lavar Industriais
Capacidade: De 10 kg até 120 Kg de quilos por ciclo.
Uso: Grandes lavanderias, indústrias, hotéis de alto padrão, lavanderias hospitalares de grande porte.
Características: Construídas com materiais de alta resistência, como aço inoxidável, para suportar uso contínuo e intenso.
Tecnologia: Ciclos altamente otimizados, incluindo pré-lavagem, enxágues múltiplos, centrifugação de alta velocidade, economia de água e energia.
Benefícios: Alta produtividade, durabilidade, baixo custo operacional ao longo do tempo, ideal para operações que demandam alta capacidade de lavagem diária.
- Máquinas de Lavar para Uso Hospitalar
Capacidade: Variável, podendo chegar a centenas de quilos por ciclo.
Uso: Hospitais, clínicas, centros de saúde que exigem altos padrões de higiene e desinfecção.
Características específicas:
Sistemas de lavagem com temperaturas elevadas (geralmente acima de 80°C).
Ciclos de desinfecção rigorosos e controlados.
Materiais resistentes a produtos químicos agressivos utilizados na limpeza hospitalar.
Facilidade de limpeza, manutenção e registro de processos, para atender às normas sanitárias.
Máquina de Lavar Roupa profissional – 10kg
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Secadores de Roupa
Eficiência, Tecnologia e o Futuro da Lavandaria na Era da Indústria 4.0 e tecnologia IOT.
No contexto atual de transformação digital e sustentabilidade, as unidades de negócio que operam com lavandaria, tais como hotéis, unidades de saúde, ginásios e serviços de lavandaria industrial enfrentam o desafio de combinar desempenho, eficiência energética e inovação tecnológica. A escolha de secadores de roupa torna-se uma decisão estratégica, que pode influenciar tanto os custos operacionais como a pegada ecológica da empresa.
Eficiência Energética: Redução de Custos e Sustentabilidade
Os secadores profissionais mais modernos e eficientes são concebidos para consumir menos energia o otimizar o tempo de secagem, graças a sistemas como:
– Sensores de humidade inteligente que ajustam automaticamente o tempo de secagem;
– Tecnologia de bomba de calor, que recicla o ar quente e reduz o consumo;
– Isolamento térmico eficiente e design aerodinâmico que retém o calor por mais tempo.
A escolha dos equipamentos com mais funcionalidades e melhor controlo de operação, podem reduzir significativamente a fatura energética e contribuir para objetivos ambientais. Aquei temos dois grandes tipos de secadores:
– Secadores de Condensação :
Funcionamento: Aquecem o ar e sopram-no para dentro da máquina, capturando a humidade do tecido. A humidade é condensada em água, que fica armazenada em um recipiente ou é drenada através de condutas.
Vantagens: Geralmente, são mais acessíveis em preço e rápidos na secagem.Podem ser instalados em qualquer espaço com uma saída ou conexão de ar.
Desvantagens: Consumo energético mais elevado e maior emissão de calor no ambiente se não tiver bom isolamento.
– Secadores de Bomba de Calor:
Funcionamento: Utilizam uma bomba de calor (semelhante ao ar-condicionado reversível) para extrair calor do ambiente externo ou do próprio ar interno, aquecendo-o e secando as roupas. Eficiência energética: Superior. São mais econômicos, pois reutilizam o calor gerado, consumindo menos energia.
Vantagens: Mais eficientes, com menor consumo energético e impacto ambiental reduzido.
Desvantagens: Geralmente, preços de aquisição mais altos e tempos de secagem um pouco mais longos.
Qual escolher? Caso procure uma solução mais econômica e sustentável a longo prazo, os secadores de bomba de calor são recomendados.
Tecnologia e Automação: Performance com Controlo Inteligente
Os secadores profissionais ou industriais de última geração integram funcionalidades que vão além da simples secagem:
– Displays táteis e que integram interfaces intuitivas, fáceis de operar e configurar;
– Programas personalizados para diferentes tipos de tecidos ou cargas;
– Monitorização remota e diagnósticos preditivos, permitindo a manutenção preventiva e reduzindo o tempo de inatividade.
Estas soluções aumentam a produtividade da equipa, reduzem erros humanos e prolongam a vida útil dos equipamentos.
3. A Indústria 4.0 e tecnologia IOT qual o papel da Lavandaria Inteligente
A digitalização dos processos industriais chegou também à lavandaria. No contexto da Indústria 4.0, os secadores podem ser integrados em sistemas de gestão mais amplos:
– Conectividade IoT (Internet das Coisas): comunicação entre máquinas, gestão centralizada de ciclos, alarmes e relatórios de eficiência;
– Análise de dados em tempo real para tomada de decisões baseadas em métricas reais (tempo de uso, consumo energético, número de ciclos, etc.);- Integração com ERP ou software de gestão de lavandarias, facilitando o planeamento e a otimização de recursos.
Estas funcionalidades permitem às empresas prever necessidades, manter a consistência da produção e responder com agilidade às exigências do mercado.
Conclusão
A aquisição de secadores de roupa profissionais deixou de ser apenas uma questão técnica. Hoje, representa uma oportunidade de alinhar a operação com os valores de eficiência, sustentabilidade e inovação, indispensáveis à competitividade no panorama atual. Investir em tecnologia de ponta e integrar os processos com os princípios da Indústria 4.0 é um passo essencial para garantir o futuro da lavandaria profissional.
Secador de roupa profissional com bomba de calor – Modelo HPD-10 Touch II HPI
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
Dobradora de toalhas
Dobradora de Toalhas?
A Fimpex faz uma análise completa da aquisição destes equipamento para Hotéis e Hospitais.
Já pensou quantas horas uma equipa de trabalho gasta para dobrar toalhas manualmente? Em hotéis e hospitais, é uma operação que acontece diáriamente, consumindo tempo e recursos valiosos. Mas será que investir numa dobradora automática realmente compensa?
Principais Vantagens:
1. Economia de tempo significativa
Uma dobradora profissional pode processar 800-1200 toalhas por hora de trabalho manual: aproximadamente 60-80 toalhas por hora por funcionário. Uma dobradora de toalhas proprciona uma redução de até 90% no tempo de processamento
2. Redução de Custos com Mão de Obra
Liberta funcionários para tarefas mais estratégicas.
Reduz a necessidade de contratação de pessoal adicional.
3. Padronização e Qualidade
Dobras uniformes e profissionais.
Reduz o tempo de operação de dobragem
Melhora a apresentação dos quartos/enfermarias.
4. Redução do desgaste físico dos trabalhadores.
Diminui lesões por esforço repetitivo (LER)
Melhora a ergonomia do trabalho
Reduz o absentismo por problemas de saúde
O que deve ser ponderado para a aquisição de uma dobradora
O investimento numa dobradora de toalhas é por norma elevado, é necessário avaliar se compensa para o volume de lavandaria da sua unidade de negócio.
Hotéis ou hospitais com menos de 80 quartos ou com baixo volume de têxteis, poderá não ser vantajoso a aquisição.
Considerações Importantes:
Espaço necessário para instalação
Custo de manutenção e peças
Treino da equipa operacional
A Fimpex oferece a dobradora de toalhas LIBRA 3- Uma dobrador de três critérios para acelerar todo o processo, sem necessidade de triagem prévia.
A dobradora de toalhas LIBRA foi concebida e construída para dobrar roupa de felpo de diferentes tamanhos, desde capachos a toalhas de praia. Estas máquinas são ideais para resorts, hotéis, spas, clubes desportivos e qualquer empresa que necessite de processar grandes quantidades de roupa.
A máquina de dobrar toalhas é o complemento perfeito para a lavandaria, uma vez que dobra em média 800 peças por hora e é fácil de utilizar:
20 programas predefinidos e 79 programas configuráveis.
Painel de controlo com ecrã tátil e vários idiomas.
Separa até 4 tamanhos diferentes de peças de vestuário, que podem ser inseridas indistintamente.
Saída inferior para cinto de saída configurável.
Parâmetros de trabalho selecionáveis a partir do teclado.
Todas as funções são visualizadas no ecrã.
Aviso de erros e alarmes no teclado.
Cálculo da produção parcial e total.
Conclusão:
A dobradora de toalhas é um investimento inteligente para médios e grandes estabelecimentos que processam mais de 800 toalhas por hora. O retorno financeiro e operacional justifica o investimento inicial.
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
Garrafeiras refrigeradas
A Importância das garrafeiras refrigeradas
Dispôr de ambientes acolhedores na hotelaria moderna vai muito além da oferta de uma simples uma refeição ou bebida. São diversos os fatores de diferenciação na experiência do cliente.
Cada vez mais dá-se ênfase na criação de experiências memoráveis e personalizadas para os clientes. Neste âmbito, o vinho desempenha um papel importante nessa estratégia.
Uma apresentação cuidada de vinhos contribui significativamente para a atmosfera e o ambiente acolhedor de uma sala de jantar de um hotel ou restaurante sofisticado “premium” ou mesmo um bar.
Expôr os vinhos de forma cuidada e a temperaturas/humidade ideais são fundamentais.
Na Fimpex dispomos de garrafeiras e mobiliário relacionado com o vinho e adquirimos um amplo conhecimento neste sector ao longo de muitos anos no mercado que nos permitiu satisfazer as necessidades dos clientes mais exigentes.
Fornecemos garrafeiras refrigeradas para diferentes espaços, tais como: wine bars, salas de jantar em hotéis, restaurantes, cafeterias e todos os locais de exposição de vinho.
Desenvolvemos soluções à medida das necessidades especificas de forma a garantir que o seu vinho seja armazenado adequadamente com recurso a tecnologia de refrigeração avançada.
Uma Garrafeira refrigerada é a melhor forma de garantir que o seu vinho seja armazenado adequadamente, e essas unidades atraentes permitem que você exiba sua coleção com estilo.
Temos aconselhamento especializado para orientá-lo através da gama de produtos e ajudá-lo a escolher o equipamento certo para a sua adega ou espaço comercial.
Armário frigorífico para garrafas de vinho – modelo: AFG-700
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
Lavandarias Hospitalares
A Importância da Lavandaria Hospitalar: Garantir Higiéne e Segurança
No ambiente hospitalar, a lavandaria vai muito além de uma simples lavagem de roupas. Ela é uma parte fundamental para assegurar a higiene, a segurança e a saúde de todos os presentes: pacientes, profissionais de saúde e visitantes. A importância da lavandaria hospitalar, o seu funcionamento e como é que equipamentos adequados, contribuem para garantir que tudo funcione sempre nas melhores condições de higiene e segurança.
Qual é o principal objetivo de uma lavandaria hospitalar?
O principal objetivo de uma lavandaria hospitalar é garantir que todos os tecidos utilizados num hospital, lençóis, toalhas e roupas de trabalho, estejam completamente limpos e desinfetados. Isso é essencial para prevenir a propagação de infeções e doenças. Uma vez que as roupas hospitalares podem estar contaminadas com fluidos corporais, sangue ou patógenos, é necessário seguir um processo de limpeza e higienização rigoroso de forma a garantir a eliminação total de qualquer micro-organismo que possa representar risco para a saúde.
Como se caracteriza uma lavandaria hospitalar?
Uma lavandaria hospitalar é caracterizada por ser um ambiente altamente especializado. Ao contrário de uma lavandaria convencional, ela deve operar com sistemas de segurança e eficiência para evitar as contaminações cruzadas. Entre suas principais características, destacam-se:
- Protocolos de controle de infeções: Todo o processo de lavagem deve ser planeado para evitar o contato entre roupas sujas e limpas. Isso é conhecido como prevenção da contaminação cruzada, por meio de máquinas de lavar roupa tipo barreira sanitária.
- Equipamentos de alta capacidade e eficiência: As máquinas precisam ser capazes de lavar grandes volumes de roupas a altas temperaturas, de modo a eliminar qualquer tipo de germes.
- Segurança para os técnicos: As equipas da lavandaria devem utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados, como luvas, aventais e máscaras, para proteção contra qualquer possível contaminação.
A importância da lavandaria hospitalar
A lavandaria hospitalar não é apenas um serviço de limpeza, mas uma barreira crucial contra a propagação de infeções dentro do hospital. Se a roupa não for manuseada ou lavada de forma correta, pode se tornar um foco de contaminação, afetando tanto os pacientes quanto os profissionais de saúde. Além disso, uma lavandaria bem gerida também contribui para o conforto dos pacientes, fornecendo roupas limpas e seguras que auxiliam no processo de recuperação.
Em resumo, a lavandaria hospitalar tem um impacto direto na saúde pública dentro do hospital, sendo essencial para manter um ambiente limpo, seguro e livre de contaminantes.
O que é a barreira sanitária nos equipamentos de uma lavandaria hospitalar?
A barreira sanitária é um conceito fundamental na lavandaria hospitalar. Refere-se a um sistema que garante a separação entre as zonas de roupas sujas e limpas, evitando que tecidos contaminados entrem em contato com os já desinfetados. Esse sistema está presente nas nas máquinas de lavar roupa do tipo barreira sanitária, que possuem compartimentos ou áreas diferenciadas para impedir a contaminação cruzada. Trata-se de um dos métodos mais eficazes para garantir a segurança e a higiene no processo de lavagem hospitalar.
Equipamentos de lavandaria hospitalar
Na Fimpex, sabemos o quanto é importante ter equipamentos de lavandaria de alta qualidade, especialmente em ambientes como hospitais, onde a higiene e segurança são fundamentais. Por isso, oferecemos uma vasta gama de máquinas de lavar tipo barreira sanitária que atendem aos mais altos padrões de qualidade. Confira abaixo alguns de nossos modelos mais destacados:
Máquina de lavar tipo barreira sanitária, modelo ASA 100 Pullman TOUCH II
As barreiras sánitarias ASA 100 Pullman é perfeita para centros de saúde que necessitam de uma solução robusta e eficaz de lavagem. Este modelo combina grande capacidade de produção com um sistema avançado de barreira sanitária, além de eficiência energética, que reduz o consumo de água e eletricidade, proporcionando uma economia significativa.
Com porta dupla de acionada por ar comprimido, fabricadas em aço inoxidável e barreira flutuante sem ancoragem, facilita a carga e descarga. Inclui o microprocessador TOUCH II, sistema de pesagem inteligente e certificações CE, garantindo máxima higiene e desempenho para lavandarias hospitalares de alto volume.
Barreira sanitária do tipo ASM 16-22 TOUCH II
Ideais para hospitais e clínicas de pequeno e média dimensão, processam entre 16 e 22 kg de roupa por ciclo. O seu sistema de barreira sanitária impede a contaminação cruzada, enquanto a tecnologia TOUCH II facilita o controle simples e eficiente dos processos de lavagem. Disponibilizam 8 sinais de dosagem de detergentes e são compativeis com a incorporação de depósitos de recuperação de água para maximizar a economia e sustentabilidade.
Máquinas de lavar roupa tipo barreira sanitária DHB 27,35,50,70 TOUCH II
Maquinas de lavar para hospitais, com alto volume de lavagem, processam entre 27 e 70 kg de roupa por ciclo. A tecnologia com painéis de comandos com microprocessadores do tipo TOUCH II, oferece uma gestão fácil e eficiente dos ciclos de lavagem. Se integradas com sistema de recuperação de água proporcionam economia de até 70% de água e detergente graças à conexão com um depósito de recuperação de água.
Escolher a máquina ideal para esse tipo de ambiente pode não ser fácil, especialmente se você não está familiarizado com o setor ou com as suas necessidades.
Por último, e em caso de dúvida, tal como acontece com qualquer equipamento de uso profissional, deverá aconselhar-se com um profissional qualificado, podendo para isso entrar em contato com a FIMPEX., Lda, por email: [email protected], por telefone: 220 991488, que encontrará sempre um profissional pronto para ajudar.
