Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021ADGC
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021ADGCForno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021ADGC
Forno misto de aquecimento a gás que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 10 Contentores GN 2/1 ou 20 contentores GN1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 230 a 250 refeições por dia.
Forno misto de aquecimento a gás com capacidade para 10 grelhas GN2/1 ou 20 grelhas GN1/1
Painel de comandos digital com LCD display 2.4″, fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Cozedura multi-nivel.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 10 grelhas GN2/1 ou 20 GN1/1
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 964 mm
Profundidade: 1208 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 176 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre grelhas: 80 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 580W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12ADGC
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12ADGCForno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12ADGC
Forno misto de aquecimento a gás que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 12 Contentores GN 1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 120 a 170 refeições por dia.
Forno misto de aquecimento a gás com capacidade para 12 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos digital com LCD display 2.4″, fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Cozedura multi-nivel.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 12 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 164 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 400W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05ADGC
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05ADGCForno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05ADGC
Forno misto de aquecimento a gás que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 5 Contentores GN 1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 30 a 80 refeições por dia.
Forno misto de aquecimento a gás com capacidade para 5 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos digital com LCD display 2.4″, fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Cozedura multi-nivel.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 5 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 861 mm
Peso: 117 Kg
Volume: 0,83m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 12,0 kW
Potência eléctrica: 220W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07ADGC
Forno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07ADGCForno misto a gás Digital Control com LCD display 2.4″ – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07ADGC
Forno misto de aquecimento a gás que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 7 Contentores GN 1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 40 a 120 refeições por dia.
Forno misto de aquecimento a gás com capacidade para 7 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos digital com LCD display 2.4″, fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Cozedura multi-nivel.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 7 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 895 mm
Peso: 129 Kg
Volume: 1.02m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 15,0 kW
Potência eléctrica: 400W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 10 600×400 ou 10 GN1/1 – modelo: SQ10ADGC
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 10 600×400 ou 10 GN1/1 – modelo: SQ10ADGCForno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 10 600×400 ou 10 GN1/1 – modelo: SQ10ADGC
Oferece máximas prestações, flexibilidade, segurança e facilidade de uso e qualidade na panificação.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 10 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 164 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre tabuleiros: 80 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 580w
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX.
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN1/1 – modelo: SQ04ADGC
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN1/1 – modelo: SQ04ADGCForno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN1/1 – modelo: SQ04ADGC
Oferece máximas prestações, flexibilidade, segurança e facilidade de uso e qualidade na panificação.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 4 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 861 mm
Peso: 117 Kg
Volume: 0.86m³
Distância entre tabuleiros: 80 mm
Potência gás: 12,0 kW
Potência eléctrica: 220W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX.
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN1/1 – modelo: SQ06ADGC
Forno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN1/1 – modelo: SQ06ADGCForno misto a gás digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN1/1 – modelo: SQ06ADGC
Oferece máximas prestações, flexibilidade, segurança e facilidade de uso e qualidade na panificação.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 6 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 985 mm
Peso: 129 Kg
Volume: 1.02m³
Distância entre tabuleiros: 80 mm
Potência gás: 15,0 kW
Potência eléctrica: 400W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX.
Equipamento com certificação CE
Forno misto compacto Digital Control – cap.: 10 GN 1/1 – modelo: R10DGC
Forno misto compacto Digital Control – cap.: 10 GN 1/1 – modelo: R10DGCForno misto compacto Digital Control – cap.: 10 GN 1/1 – modelo: R10DGC
Forno misto eléctrico que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 10 Contentores GN 1/1 tornando-o perfeito para preparar até 150 refeições por dia.
Forno misto eléctrico com capacidade para 10 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento, com resistências blindadas e motores trifásico de alta performance.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 10 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 530 mm
Profundidade: 897 mm
Altura: 939 mm
Peso: 101,5 Kg
Volume: 0.70m³
Distância entre grelhas: 46 ou 69 mm
Potência eléctrica: 14 KW
Tensão: 400V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto compacto Digital Control – cap.: 6 GN 1/1 – modelo: R6DGC
Forno misto compacto Digital Control – cap.: 6 GN 1/1 – modelo: R6DGCForno misto compacto Digital Control – cap.: 6 GN 1/1 – modelo: R6DGC
Forno misto eléctrico que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento, sendo ideal para serviços de alimentação e restaurantes de alto rendimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar até 6 Contentores GN 1/1 tornando-o perfeito para preparar até 100 refeições por dia.
Forno misto eléctrico com capacidade para 6 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento, com resistências blindadas e motores trifásico de alta performance.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 6 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 530 mm
Profundidade: 897 mm
Altura: 758 mm
Peso: 83 Kg
Volume: 0.70m³
Distância entre grelhas: 46 ou 69 mm
Potência eléctrica: 7 KW
Tensão: 400V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
