Forno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN 1/1 – modelo: SQ04D0C
Forno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN 1/1 – modelo: SQ04D0CForno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 4 600×400 ou 4 GN 1/1 – modelo: SQ04D0C
Forno misto eléctrico que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura.
Oferece máximas prestações, flexibilidade, segurança e facilidade de uso e qualidade na panificação.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento, com resistências blindadas e motores trifásico de alta performance.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 4 600×400 ou 4 GN 1/1
Opcionais: Modulo de extração, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 937 mm
Profundidade: 821 mm
Altura: 715 mm
Peso: 103 Kg
Volume: 0.85m³
Distância entre grelhas: 80 mm
Potência eléctrica: 10,5 KW
Tensão: 400V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN 1/1 – modelo: SQ06D0C
Forno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN 1/1 – modelo: SQ06D0CForno eléctrico digital para pastelaria e padaria – cap.: 6 600×400 ou 6 GN 1/1 – modelo: SQ06D0C
Forno misto eléctrico que oferece uma ampla variedade de modos de cozedura.
Oferece máximas prestações, flexibilidade, segurança e facilidade de uso e qualidade na panificação.
Painel de comandos digital fácil de operar que inclui a capacidade de salvar até 99 programas de receitas para confecção automática ou manual com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
– Cozedura com delta T.
– Pré-aquecimento automático, função hold (manter a temperatura após a cozedura a 70°).
– Arrefecimento automático.
Sonda de núcleo incluído.
Grupo de aquecimento, com resistências blindadas e motores trifásico de alta performance.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Sistema integrado de auto-limpeza com vários níveis.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 6 600×400 ou 6 GN 1/1
Opcionais: Modulo de extração, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 937 mm
Profundidade: 821 mm
Altura: 875 mm
Peso: 116 Kg
Volume: 1.26m³
Distância entre grelhas: 80 mm
Potência eléctrica: 10,5 KW
Tensão: 400V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021AMVN0
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021AMVN0Forno misto a gás comando analógico – cap.: 10 GN 2/1 – modelo: SQ1021AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permitem uma sensação prática de controle manual.
Oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar 10 contentores GN2/1 ou 20 contentores GN1/1, tornando-o perfeito para preparar entre 230 a 250 refeições por dia.
Forno misto com capacidade para 10 grelhas 2/1GN ou 20 grelhas 1/1GN
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 10 grelhas GN2/1 ou 20 grelhas GN1/1
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 964 mm
Profundidade: 1208 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 176 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre grelhas: 80 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 580w
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12AMVN0
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12AMVN0Forno misto a gás comando analógico – cap.: 12 GN 1/1 – modelo: SQ12AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permitem uma sensação prática de controle manual.
Oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar 12 contentores GN1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 120 a 170 refeições por dia.
Forno misto com capacidade para 12 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 12 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 164 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 580w
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05AMVN0
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05AMVN0Forno misto a gás comando analógico – cap.: 5 GN 1/1 – modelo: SQ05AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permitem uma sensação prática de controle manual.
Oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar 7 contentores GN1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 30 a 80 refeições por dia.
Forno misto com capacidade para 5 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 5 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 861 mm
Peso: 117 Kg
Volume: 0,83m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 12,0 kW
Potência eléctrica: 220W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07AMVN0
Forno misto a gás comando analógico – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07AMVN0Forno misto a gás comando analógico – cap.: 7 GN 1/1 – modelo: SQ07AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permitem uma sensação prática de controle manual.
Oferece uma ampla variedade de modos de cozedura que permite a preparação de diferentes alimentos e estilos de cozimento.
Totalmente compatível com as dimensões gastronorm, o forno pode acomodar 7 contentores GN1/1 tornando-o perfeito para preparar entre 40 a 120 refeições por dia.
Forno misto com capacidade para 7 grelhas 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 7 grelhas 1/1GN
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 985 mm
Peso: 129 Kg
Volume: 1.02m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 15,0 kW
Potência eléctrica: 400W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 10 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ10AMVN0
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 10 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ10AMVN0Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 10 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ10AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permite uma sensação prática de controle manual.
Forno misto a gás eléctrico com capacidade para 10 tabuleiros 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 10 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 1321 mm
Peso: 164 Kg
Volume: 1.74m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 20,0 kW
Potência eléctrica: 580w
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 4 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ04AMVN0
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 4 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ04AMVN0Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 4 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ04AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permite uma sensação prática de controle manual.
Forno misto a gás eléctrico com capacidade para 4 tabuleiros 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 4 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 861 mm
Peso: 117 Kg
Volume: 0.86m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 12,0 kW
Potência eléctrica: 220W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 6 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ06AMVN0
Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 6 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ06AMVN0Forno misto a gás comando analógico padaria pastelaria – cap.: 6 600×400 – GN 1/1 – modelo: SQ06AMVN0
Forno misto de aquecimento a gás que permite uma sensação prática de controle manual.
Forno misto a gás eléctrico com capacidade para 6 tabuleiros 1/1GN.
Painel de comandos analógico com as seguintes funções:
– confecção por ar seco 30°C / 260°C;
– confecção por convecção c/ humidade 30°C / 260°C;
– confecção por ar quente e vapor combinado 30°C / 230°C;
– confecção por vapor saturado 30°C / 130°C;
Grupo de aquecimento do tipo V-Flame.Pro com alta eficiência de combustão capaz de alcançar altas temperaturas em pouco tempo.
Produção de vapor com via de injecção directa regulável.
Sistema de ventilação reverso bidirecional (a cada 80 segundos) para distribuição homogênea da temperatura (velocidade regulável em 2 níveis, com mínimo de 1500rpm.).
Saída de vapor on-off.
Porta especial reforçada com vidro duplo, com revestimento refletor de calor que garante baixa temperatura de contato na parte externa e facilita a limpeza.
Inclui: estrutura com capacidade para 6 tabuleiros 600×400
Opcionais: Modulo de extração, contentores, grelhas e outros acessórios opcionais.
Forno misto requer conexão de água e esgoto.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Largura: 939 mm
Profundidade: 827 mm
Altura: 985 mm
Peso: 129 Kg
Volume: 1.02m³
Distância entre grelhas: 70 mm
Potência gás: 15,0 kW
Potência eléctrica: 400W
Tensão: 230V / 50-60 Hz
Marca: VENIX
Equipamento com certificação CE
